Die Zutaten:

• Dinkel- und Roggenvollkornmehl,
• Dinkel- und Roggenvollkornflocken,
• Roggen- und Weizenschrot,
• ganze Roggenkörner,
• Dinkel- und Malzmehl,
• Traubenkernöl,
• Sauerteig,
• Hefe und unser Brotgewürz